Presentazione del libro “La Puglia è servita”

27.02.2010

“La Puglia è servita”, una guida che raccoglie il meglio della ristorazione, redatta da Pasquale Porcelli, per la casa editrice “Tirsomedia”, sarà presentata sabato 27 febbraio alle ore 19.30 a Giovinazzo presso la sede di “Comunicaria – liberi di comunicare” in via Fossato 54.

Giunta alla XIV edizione raccoglie in 11 diverse sezioni 281 strutture suddivise in ristoranti, masserie trattorie, bed & breackfast, dimore d’epoca ed altro.

 

Una utile guida per chi viaggia in Puglia, che consente di costruirsi un viaggio completo nei territori dove i prodotti della terra, la cucina e le capacità ricettive sono garantiti e che vuole trasmettere l’incalcolabile patrimonio di cultura e tradizioni enogastronomiche e comunicare le straordinarie capacità di accoglienza della gente di Puglia.

 

Pasquale Porcelli è giornalista gastronomico, precursore in Puglia del movimento “Slow food”. Ha collaborato in passato nella stesura di guide enogastronomiche  quali la “Guida ai ristoranti dell’Espresso, la “Guida delle Osterie”, la “Guida al Vino Quotidiano”, la “Guida Vini Buoni d'Italia”, la “Guida agli oli extravergini”, ecc. Collabora on la rivista on line “Winesurf”.

 

La serata è patrocinata dall’assessorato alla cultura del comune di Giovinazzo.

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